Tabla nutrimental
Cálculo de energía y nutrimentos a partir de la formulación y la documentación disponible; identificación de casos que requieren análisis de laboratorio.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL · NORMATIVA MEXICANAEtiquetado nutrimental
Etiquetado nutrimental
y NOM-051
Información clara, respaldada por ciencia. Te ayudamos a construir y revisar el contenido técnico de tus etiquetas para alimentos y bebidas preenvasados.
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De la formulación a la información de tu etiqueta
Integramos cálculos, documentación técnica y criterios regulatorios para que conozcas qué debe declarar tu producto.
Sellos y leyendas
Evaluación de los criterios aplicables para sellos de advertencia y leyendas precautorias del etiquetado frontal.
Ingredientes y alérgenos
Revisión del listado de ingredientes, declaraciones obligatorias y advertencias relacionadas con alérgenos.
Revisión de NOM-051
Evaluación técnica de los elementos de etiquetado aplicables e identificación de observaciones y oportunidades de corrección.
NUESTRO PROCESO
Una revisión ordenada y documentada
Partimos de tu producto real: su formulación, presentación, proceso e información técnica disponible.
- Recopilación. Recibimos fórmula, fichas técnicas y etiqueta actual o propuesta.
- Evaluación. Calculamos nutrimentos y revisamos los criterios normativos aplicables.
- Recomendaciones. Señalamos ajustes necesarios y entregamos la información técnica para diseño o actualización.
ENTREGABLES
¿Qué recibes?
Información nutrimental
Tabla y memoria de cálculo, según el alcance contratado y los datos disponibles.
Evaluación de etiquetado frontal
Determinación técnica de sellos y leyendas que correspondan.
Informe de revisión
Observaciones de etiquetado y recomendaciones de ajuste para tu equipo de diseño.
Acompañamiento opcional ante unidad de inspección
Si tu proyecto requiere una evaluación externa, te apoyamos con la preparación del expediente técnico y la atención de observaciones.